Wir bewerten Geschmack und Aussehen getrennt, weil eine ansprechende Präsentation nichts über den Geschmack des Gerichts aussagt.

Określenie „domowe” w opisie potrawy budzi oczekiwania co do smaku i sposobu przygotowania, lecz dla różnych osób oznacza coś innego.

Wspólne menu warto uzgodnić na podstawie potrzeb uczestników, zamiast zakładać, że milczenie oznacza brak zastrzeżeń.

To, że większość wybiera jedno danie, nie wyklucza przygotowania innej porcji dla osoby o odmiennych potrzebach.

Na degustacji ujawnimy ceny dopiero po zebraniu ocen, aby nie sugerować, którą próbkę należy uznać za najlepszą.

Ustalmy jednolite nazwy składników w całej karcie, żeby ten sam składnik nie występował pod różnymi nazwami tylko dlatego, że opisy poszczególnych sekcji przygotowały inne osoby.

W obu wersjach menu zaznaczmy, że cena dotyczy jednej porcji; nie chciałbym, żeby układ zdjęcia sugerował zestaw, którego nie obejmuje zamówienie.

prezentacja

oceniać

ponieważ

smak

oddzielnie

kwestionować